Alla varianter av ägg är bra GI frukost! Här är ett klassiskt exempel. God, varm och mättande är den.
Ingredienser
Till 2 personer behöver du:
| 4 st ägg |
| 1 paket bacon paket |
| 2 tsk smör |
| 2 st tomat |
| 8 st färska champinjoner |
| salt och malen vitpeppar |
| persilja |
| balsamvinäger |
Så här gör du
1. Hacka persiljan. Lägg baconskivorna i en varm stekpanna. Stek tills knapriga och låt dem rinna av på hushållspapper. Borsta av champinjonerna och skiva dem grovt.2. Halvera tomaterna. Bryn lite smör i en stekpanna. Lägg i tomaterna och stek 2 min på varje sida. Krydda med salt och peppar. Stek även champinjonerna.
3. Bryn lite smör och knäck äggen i pannan. Stek tills äggvitan stelnat. Lägg upp ägg, bacon, tomater och svamp på en tallrik. Strö hackad persilja över äggen och droppa över balsamvinäger.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar